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台北鬍鬚張是一家發源於臺灣，以臺灣小吃魯肉飯起家的餐飲連鎖企業。除了在臺北市、新北市有多家分店外，在日本石川縣等地也有開設分店。
「鬍鬚張」的店名來自創業者張炎泉因忙於工作而疏於整理鬍鬚，老顧客就暱稱他為「鬍鬚張」。
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